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美食

上海：豫园老字号汤圆生意火

2月24日，顾客在“宁波汤团店”前排队购买半成品汤圆。元宵将至，上海豫园“宁波汤团店”迎来一年中最忙的日子。这家老字号以传统手工汤圆闻名，常年宾客满堂。近日，汤圆的日销量超过7万只，其中7成多是半成品汤圆。
2021年02月24日 22时24分

浙江德清：热闹乡村迎元宵

2月24日，浙江省德清县莫干山镇在紫岭村文化礼堂举办“闹元宵、猜灯谜、煮汤圆”民俗活动，营造浓浓的节日氛围。
2021年02月24日 15时19分

西安：独立咖啡馆 百味香不同

近年来，风格各异、讲究咖啡品质与环境氛围的独立咖啡馆，越来越多地出现在西安市的街头巷尾，为有着不同口味和审美需求的消费者提供了多元化的选择，也为古城西安增添不少精致与美感。
2021年02月23日 21时19分

雪兰牛奶携手昆明动物园放大招 跨界联名关注生物多样性

近日，雪兰牛奶在公益道路上再出发，跨界携手昆明动物园成立“关爱动物联萌”，联名昆明动物园内大象、孔雀、滇金丝猴、小熊猫等4大代表物种，推出了四款极具云南地方生物特色的昆明记忆萌乐瓶，希望通过品牌的社会号召力，呼吁大家更多关爱身边动物和自然...
2021年02月20日 14时18分

“年年有余”之重庆水煮鱼

中国老百姓春节、元宵节等节日餐桌上，都少不了一道鱼。无论红烧、清蒸、炖汤，鱼象征着“年年有余”的好兆头。在鱼类美食中，重庆水煮鱼别具一格。一大盆端上桌就“气势逼人”，入口后又在舌尖留下丝丝震颤和麻木。而它的发源也不同寻常，来自...
2021年02月18日 19时29分

“半成品年夜饭”“线上食堂”“星厨上门”……餐饮消费推陈出...

2月17日，成都一家火锅店后厨在准备消费者在线上下单的外卖火锅。
2021年02月17日 20时14分

泰山豆腐宴：皇家御膳端上百姓餐桌

“泰山有三美，白菜豆腐水。”许多第一次来到泰山的游客，都会听到这样一句顺口溜。泰山豆腐色白如玉、嫩而不散、久煮不老不糊，与泰山黄芽白菜、泰山泉水并称为“泰山三美”。据史料记载，泰山豆腐宴始于汉代，繁荣于宋代，明清达到鼎盛。在封...
2021年02月13日 16时39分

“十八道工序”只为蒸出一碗非遗美食：“赤土扣肉”

“无扣肉不成席”。从合家团聚的除夕年夜饭，到春节期间的各种亲朋好友聚会，餐桌上通常会有这样一道“硬菜”——一碗香气四溢的扣肉。在天津，一提到扣肉人们就会想到“赤土扣肉”。作为“赤土扣肉”第三代传人,赵成林将传统“赤土扣肉”技艺...
2021年02月13日 15时11分

春节餐桌不止有“八宝”——探秘海派年夜饭里的非遗

经过至少一天24小时的“秘制”，上海年夜饭餐桌上的主角之一——一只“神奇”的鸭子被淋上独门酱汁，再点缀数颗青豆、几个虾仁，飘着幽幽清香，“闪亮”登场。这就是闻名遐迩的上海本帮名菜——八宝鸭。
2021年02月10日 12时29分

“冰城”一碗清汤牛肉面

2月9日，在哈尔滨市香坊区，29岁的回族小伙儿冶大五代在面馆里拉面。
2021年02月10日 12时11分
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